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产精品

　　做法：洗净
宰好鲫 
鱼，洗净淮山  和薏米。用清水把陈皮泡软 ，拍裂 一小块姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺 
油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水
 ，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武 火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。